Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella
opskrift

Kermainen pasta, jossa yhdistyvät tuore pinaatti ja sienet, on herkullinen ja täyttävä ruoka. Tämä opskrift on nopea valmistaa ja sopii erinomaisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 g svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Ohjeet:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i cirka et minut, indtil den er aromatisk.
3. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne og møre, cirka 5-7 minutter.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den falder sammen.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter, indtil den tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så pastaen ikke bliver for tør.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Rør til sidst den revne parmesanost i.
8. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.84 (5789 anmeldelser) ★★★★★ del