Kremet Pasta med Spinat og Svampesauce
En lækker og cremet pasta ret, hvor friske spinat og svampe kombineres. Denne opskrift er perfekt til en hurtig middag eller frokost. Forberedelsestid: 30 minutter Ingrediensliste: - 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne) - 200 g friske svampe (f.eks. champignon) - 150 g frisk spinat - 2 dl madlavningsfløde - 1 mellemstor løg - 2 fed hvidløg - 2 spsk olivenolie - Salt efter smag - Sort peber efter smag - Parmesanost (valgfrit)
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker og cremet pasta ret, hvor friske spinat og svampe kombineres. Denne opskrift er perfekt til en hurtig middag eller frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 150 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
- Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
- Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
- Varm olivenolie op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
- Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og bløde.
- Tilsæt den friske spinat til panden og rør rundt, indtil den er let visnet.
- Hæld madlavningsfløden på panden og rør godt. Lad saucen varme op ved lav varme.
- Krydr med salt og sort peber efter smag. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
- Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt.
- Server portionerne med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g