Kylling i Karry med Ris
En lækker og krydret ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer. - 500 g kyllingebryst, skåret i tern - 2 spsk olie - 1 stort løg, hakket - 2 fed hvidløg, hakket - 2 spsk karrypulver - 400 ml kokosmælk - 1 dl hønsebouillon - 200 g ris - Salt og peber - Frisk koriander til pynt
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker og krydret ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk olie
- 1 stort løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk karrypulver
- 400 ml kokosmælk
- 1 dl hønsebouillon
- 200 g ris
- Salt og peber
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
- Varm olien op i en stor pande over medium varme.
- Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
- Tilsæt kyllingetern og brun dem let.
- Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
- Hæld kokosmælk og hønsebouillon i panden, og bring det i kog.
- Lad retten simre i ca. 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
- Imens, kog risene efter anvisning på pakken.
- Smag til med salt og peber.
- Server kylling i karry over risene og pynt med frisk koriander.
Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 450 Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 35 g Fiber: 3 g