Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med en simpel, men velsmagende sauce.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. I en stor pande, varm olivenolien op over medium varme. Tilsæt de skiver hvidløg og steg dem, indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt rød peberflager og steg i 30 sekunder mere.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og kast den med hvidløg og olie, så den bliver godt dækket.
5. Krydr med salt, peber og hakket persille. Rør godt rundt.
6. Server straks, drysset med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Ernæringsinformation (pr. portion):
opskrift

Kalorier: 400
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 54 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.84 (5075 anmeldelser) ★★★★★ del