Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 800 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, skræl dem og skær dem i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, dild, rødløg, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene blande sig.
6. Server kold som tilbehør til grillretter eller som en let frokost.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.53 (346 anmeldelser) ★★★★★ del