Kermainen Pasta med Spinat og Svampesovs
opskrift

Denne lækre pasta ret er nem at lave og kombinerer cremede smagsnuancer med spinat og svampe. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 200 g svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 2 dl flødeskum
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost (valgfri)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt løg. Sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er faldet sammen.
5. Hæld fløden over panden og rør godt. Krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Vend den kogte pasta i saucen og varm det hele igennem.
7. Server med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.5 (5494 anmeldelser) ★★★★★ del