Kermet Pasta med Spinat og Svampesauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg. Opvarm olivenolie i en stor pande og svits løg og hvidløg i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Foren den kogte pasta med saucen og rør grundigt.
8. Server varm, eventuelt drysset med parmesanost.