Kremet Pasta med Spinat og Champignon
En lækker, cremet pasta-ret med friske spinat og velsmagende champignon. Denne ret er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid: 30 minutter Ingrediensliste: - 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne) - 200 g friske champignon (f.eks. skov- eller markerchampignon) - 150 g frisk spinat - 2 dl madlavningsfløde - 1 lille løg - 2 fed hvidløg - 2 spsk olivenolie - Salt og peber efter smag - Revet parmesanost til servering (valgfri)
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker, cremet pasta-ret med friske spinat og velsmagende champignon. Denne ret er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon (f.eks. skov- eller markerchampignon)
- 150 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesanost til servering (valgfri)
Instruktioner:
- Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
- Skræl og hak løg og hvidløg fint.
- Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
- Tilsæt de skårne champignon til panden og steg, indtil de er møre og let gyldne, cirka 5-7 minutter.
- Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
- Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter. Krydr med salt og peber.
- Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
- Server retten varm og drys evt. med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g