Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella
opskrift

En lækker pasta ret, der kombinerer fløde, frisk spinat og velsmagende svampe. Perfekt til en hurtig middag!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 200 g svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er visnet.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt.
8. Server varm, og drys evt. parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (5087 anmeldelser) ★★★★★ del