Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella
opskrift

En lækker og fyldig pasta-ret, perfekt til hverdagsmiddag. Den tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 200 g svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og hold varm.
2. Varm olivenolien på en pande over middel varme og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er smukt gyldne.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og rør, indtil den falder sammen.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt.
8. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (2967 anmeldelser) ★★★★★ del