Kermainen Pasta med Spinat og Svampe

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre over lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den friske spinat og kog, indtil den er visnet. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
8. Server straks og nyd!