Kermet Pasta med Spinatsalat og Feta
opskrift

En lækker og mættende pasta-ret, der kombinerer smagene af fløde, spinat og fetaost. Perfekt til hverdag eller festligere anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 150 g fetaost, smuldret
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter i cirka 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Varm blandingen i et par minutter, indtil den begynder at tykne.
5. Tilsæt den smuldrede fetaost og rør, indtil osten delvist er smeltet.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
- Natrium: 600 mg

Bedømmelse: 4.5 (2816 anmeldelser) ★★★★★ del