Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre pastaret er fyldt med smag og næringsstoffer. Nem at lave og perfekt til travle hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Desuden: pinjekerner eller ristede nødder til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og svits dem i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Kombiner pastaen med saucen og rør om, så det bliver blandet godt.
7. Server portionerne varme og pynt eventuelt med pinjekerner eller ristede nødder.
Næringsindhold per portion (estimeret):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (3422 anmeldelser) ★★★★★ del