Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet og lækker pasta, hvor friske spinat og fløde kombineres. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løget og sauter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløget og fortsæt med at sautere i et minut mere.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
6. Hæld madfløden i spinatblandingen og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta med saucen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
8. Riv parmesanosten over pastaen og krydr med salt og peber. Rør godt rundt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.97 (283 anmeldelser) ★★★★★ del