Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er en perfekt hurtig ret til hverdag. Den er fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden i og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og den revne parmesanost til saucen. Rør godt rundt og tilsæt lidt af kogevandet, hvis saucen skal være mere cremet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.91 (1916 anmeldelser) ★★★★★ del