Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
opskrift

En lækker og mættende pasta lavet med fløde og frisk spinat, perfekt til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet, så saucen dækker pastaen godt.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt til sidst den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server straks varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (3181 anmeldelser) ★★★★★ del