Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med en velsmagende spinat sauce. Perfekt til en hurtig og nærende middag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og sauter i ca. et minut, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen dækkes af saucen.
9. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.62 (6169 anmeldelser) ★★★★★ del