Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og nemme pasta ret er den perfekte hverdagsret, der kan laves hurtigt. Den fyldige spinatsauce kombinerer smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit) 1 dl nødder eller frø, ristet
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de knuste hvidløgsfed og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber.
7. Kom den kogte pasta i saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt pastavand.
8. Server straks, og drys eventuelt ristede nødder eller frø over retten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.71 (480 anmeldelser) ★★★★★ del