Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre pasta ret er fyldt med smag og næringsstoffer. Den hurtige cremede spinatsauce gør den perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt de hakkede hvidløg. Sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at sikre, at saucen dækker pastaen jævnt.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.2 (3989 anmeldelser) ★★★★★ del