Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kermet pasta med spinat sauce er en hurtig og lækker hverdagsret, perfekt til frokost eller middag. Denne opskrift er nem at lave og tager kun cirka 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem en del af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og svits dem i cirka et minut, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen varme op over lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter og saucen bliver cremet. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Krydr saucen med salt og peber efter smag.
7. Bland den kogte pasta i saucen og server straks. Du kan pynte portionerne med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.39 (5928 anmeldelser) ★★★★★ del