Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret kombinerer frisk spinat og velsmagende fløde, hvilket skaber et perfekt måltid til travle hverdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktion:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i ca. 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blød.
4. Hæld madfløden i panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Lad pastaen varme op i saucen i et par minutter.
7. Server straks, og drys eventuelt mere parmesanost over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (3057 anmeldelser) ★★★★★ del