Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til hverdag eller fest. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen (ca. 2-3 minutter).
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (2739 anmeldelser) ★★★★★ del