Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker, cremet pasta med spinatsauce, der er hurtig og nem at tilberede, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 løg, hakket
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre på lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt evt. lidt kogevand, hvis saucen er for tyk.
6. Smag til med salt og peber. Drys med revet parmesanost og server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.52 (3370 anmeldelser) ★★★★★ del