Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinat sauce er en hurtig og nem hverdagsret, der vil forkæle dine smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Pinjekerner til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand til al dente. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og steg i cirka 1 minut, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Vend den kogte pasta i saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks, og hvis ønskes, drys med pinjekerner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.62 (2876 anmeldelser) ★★★★★ del