Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og kremede pasta er perfekt til en travl hverdagsaften. Den kombinerer nærende spinat med en lækker flødesauce, der tager smagsoplevelsen til et nyt niveau.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g friske spinatblade
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. 1 minut.
3. Tilsæt de friske spinatblade til panden og steg, indtil de er visnet.
4. Hæld fløden i panden med spinaten og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt rundt.
7. Server straks, og drys eventuelt mere parmesanost over.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (5905 anmeldelser) ★★★★★ del