Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til en hverdagsmiddag.
- Valgetid: 30 min
- Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld madfløden i panden og lad den simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør godt. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server straks og drys eventuelt mere parmesanost over.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.67 (1692 anmeldelser) ★★★★★ del