Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta, hvor friske spinatblade kombineres med en lækker flødesauce. Perfekt som en hurtig og nærende hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blød.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen varme op.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og peber.
6. Forbind den kogte pasta med saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server straks, og drys evt. mere parmesanost over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.64 (1871 anmeldelser) ★★★★★ del