Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med en lækker spinat sauce er en hurtig og nærende ret til hverdagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skæl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Krydr med salt og sort peber.
7. Riv parmesanosten over pastaen inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.59 (3276 anmeldelser) ★★★★★ del