Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En cremet og lækker pasta, der er perfekt til en hurtig middag. Denne opskrift kombinerer den bløde smag af pasta med næringsstofferne fra spinat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme og tilsæt de finthakkede hvidløg. Sauter i et par minutter, indtil hvidløgene er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr med salt og peber.
7. Dræn den kogte pasta og bland den med saucen. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.91 (3301 anmeldelser) ★★★★★ del