Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta ret, hvor smagene af spinat, hvidløg og fløde kombineres. Denne ret er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkevejledningen. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg, indtil den er gyldenbrun.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen virker for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (5224 anmeldelser) ★★★★★ del