Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret kombinerer smagen af fløde, spinat og parmesan. Den er hurtigt at forberede og perfekt til travle hverdagsaftener.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 150 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 100 g parmesan, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør rundt. Varm blandingen op, men lad den ikke koge.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.64 (1835 anmeldelser) ★★★★★ del