Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og nærende ret, der laves hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkeanvisningen i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen og bliver blød.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter og saucen er glat. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen dækkes af saucen.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.97 (2647 anmeldelser) ★★★★★ del