Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at få saucen til at fordele sig bedre.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør endnu engang.
7. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (5082 anmeldelser) ★★★★★ del