Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en hurtig og lækker ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfri) 50 g pinjekerner
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand til al dente.
2. Opvarm olivenolie på en pande ved middel varme og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad blandingen simre over lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
6. Krydr med salt og peber.
7. Dræn pastaen og kombiner den med saucen. Rør godt.
8. Server straks, og drys eventuelt ristede pinjekerner over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.19 (5805 anmeldelser) ★★★★★ del