Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og nærende ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsaftener.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 150 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g revet parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
5. Bland den drænede pasta ind i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så konsistensen bliver behagelig.
6. Krydr med salt og peber. Server straks, og drys evt. revet parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (4166 anmeldelser) ★★★★★ del