Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinat sauce, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld madfløden over spinaten og rør godt rundt. Lad det simre ved svag varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter.
7. Vend den kogte pasta i saucen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at få en cremet konsistens.
8. Krydr med salt og sort peber efter smag.
9. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 540 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (267 anmeldelser) ★★★★★ del