Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til en weekendmiddag eller som en hurtig hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madfløde
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 1 dl revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld madfløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt kogevand for at opnå den ønskede konsistens.
6. Rør den revne parmesan i og krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (1060 anmeldelser) ★★★★★ del