Kermainen Pasta med Pinaattikastik
opskrift

Denne lækre og nærende pasta er det perfekte valg til hverdagsmiddag. Kombiner frisk spinat og fløde til en smagsoplevelse.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Pinjekerner til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i cirka et minut, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blødgjort. Dette tager cirka 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter, indtil den tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Rør den revne parmesanost i saucen og krydr med salt og peber.
7. Server straks og pynt eventuelt med pinjekerner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.21 (3515 anmeldelser) ★★★★★ del