Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre pasta ret kan laves hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddagen. Den cremede spinatsauce gør den ekstra velsmagende!
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er lidt visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (1381 anmeldelser) ★★★★★ del