Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og kremede pasta med spinat sauce er den perfekte valg til et hurtigt og nærende måltid. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- Salt og sort peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
5. Hæld madlavningsfløden på panden og rør rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Riv parmesanosten i saucen og rør godt. Krydr med salt og sort peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (1072 anmeldelser) ★★★★★ del