Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker kremet pasta med en velsmagende spinatsauce. Denne hurtige og nærende ret tilberedes på under 30 minutter. Antal portioner: 4.
Forberedelsestid: 25 minutter
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit: ½ dl ristede pinjekerner)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløgsfed og svits i cirka 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er lidt visnet.
4. Hæld madfløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks og drys eventuelt de ristede pinjekerner over retten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.17 (226 anmeldelser) ★★★★★ del