Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er en hurtig og nem ret, der passer til både hverdag og fest.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem noget af kogevandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
3. Varm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden, og steg indtil den er visnet.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta ind i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (1202 anmeldelser) ★★★★★ del