Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinat sauce er hurtig og nem at lave. Den passer perfekt til en hverdagsmiddag eller som en weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den helt er visnet.
4. Hæld madfløden i spinaten og rør godt. Lad saucen varme op.
5. Tilsæt den revne parmesan til saucen og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og sort peber.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (4725 anmeldelser) ★★★★★ del