Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en hurtig og lækker ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløgsfed og steg i cirka et minut, indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenfaldet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen varme op ved lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesan til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
8. Server straks, og drys eventuelt mere parmesan over.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.8 (5926 anmeldelser) ★★★★★ del