Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta ret, der er perfekt til en hurtig hverdagsmiddag. Denne opskrift kombinerer pasta og spinat til en velsmagende ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit) Pinjekerner til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i 2-3 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber.
7. Server straks, og pynt eventuelt med pinjekerner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (1763 anmeldelser) ★★★★★ del