Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og mættende ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og tager kun 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem en del af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme og tilsæt det hakkede hvidløg. Sauter i et par minutter, indtil hvidløget er blødt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen og bliver blød.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter.
7. Vend den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
8. Krydr med salt og peber efter smag.
9. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.37 (1159 anmeldelser) ★★★★★ del