Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Forberedelsestid er cirka 25 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit) Ristede pinjekerner til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blødnet.
4. Hæld madfløden i spinatblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet og saucen er cremet.
7. Server straks, og pynt eventuelt med ristede pinjekerner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: ca. 15 g
- Kulhydrater: ca. 50 g
- Fedt: ca. 20 g
- Fiber: ca. 3 g

Bedømmelse: 4.64 (4461 anmeldelser) ★★★★★ del