Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinat sauce er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit: frisk basilikum til pynt)

Instruktion:

1. Kog pastaen efter pakken anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg indtil den falder sammen og bliver blød.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre på lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen virker for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Server straks, og pynt eventuelt med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.6 (2169 anmeldelser) ★★★★★ del