Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) friske urter til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
7. Server straks med friske urter, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 3.98 (3778 anmeldelser) ★★★★★ del