Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, der er fyldt med smag og næringsstoffer. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg dem, indtil de er bløde og gyldne.
4. Tilsæt den friske spinat til panden. Steg, indtil spinaten er visnet.
5. Hæld fløden over i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt.
8. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.49 (5620 anmeldelser) ★★★★★ del